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味噌ラーメン

またせいべいでラーメン食べたので紹介させて頂きますw
こちらのラーメン味噌ラーメンにチャーシュウトッピングで。豚味噌と違いスープは甘くない。
個人的には豚味噌か、塩ラーメンの方が美味しかったです。
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塩ラーメン

また、せいべい新橋本店でラーメンを食べたので、ご紹介させていただきたいんですが・・・
なんと、新橋から御徒町に移転するいう情報が入りました・・・(悲)
此方のラーメンは塩ラーメンにチャ-シュウのトッピングで(泣)個人的にはとっても美味しかったです(泣)
コクのあるスープに、若干ピリッときた玉ねぎがとっても美味しく(泣)麺の相性もバッチリでした。。。。
海苔は批判が多いので、食べる前に写真撮りました。
⇒ 続きを読む
みそや せいべい

こんばんは!!今日は新橋3丁目にある味噌屋せいべいでラーメン食いましたので、紹介させて頂きます。
さて、こちらのラーメン。『ぶた味噌』らーめん880円、お皿に乗せられて来たのはいいけどドンブリの縁にスープが飛び散っているよ、吉野家みたいにキレイに拭いてみたらどうだろうか。
 ぎゅっと旨さが集められた味噌味は濃い味やハッキリした味が好きな人にはたまらないだろう、私も嫌いな方ではない。
 もやしもスープと一緒に調理されているので一体感あって、とてもおいしいし。
 中太のやや縮れ麺はスープに負けない強さと旨さがあるけど、もうすこし太くして主張を出してもいいかも知れない。
 こうなると豚バラや青ネギは脇役であるが、それぞれ主役である。海苔も合った方がいいけどなくても同じ感じがしてくる。
武藤製麺所

こちらのラーメンは足立区竹ノ塚にある武藤製麺所。『ワンタン鳥塩ラーメン』
無添加にこだわり、厳選された自然食材を使っている。
スープは大量の鶏からとった清湯スープに、煮干などを加え、深い旨みのあるさっぱりとした味わい。
麺は自家製でストレートの細麺。ツルツルとした舌触りで喉越しが良い。具はチャーシュウ・メンマ・味玉・カイワレ刻みネギ。
今回は海苔はのってません。のりとは合わないラーメンでした。



営業時間平日11時~14時、17時30分~24時
      日曜祝日11時~21時
      定休日月(祝日は翌日)
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