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特製つけ麺

らーめんより、カツオ風味が強く麺は中太麺。大勝軒と味が若干似てるが、個人的にはこっちのが素敵。
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新橋3丁目TUTAYA路地裏、長介の近くにある『おらが』という店で食べたので、報告させていただきます。
店主は、大勝軒で1年間修行をして、自分ひとりでお店をオープンさせた。まだ、オープンしたてで、メニューはラーメンしかないが、時期につけ麺も開発していくとの事。つけ麺が楽しみだ。
特製ラーメンを食べた。スープは見た目よりもあっさりしてるが、魚介の風味と、たまねぎ甘みがいい感じ。そして麺はちょっと太めでもちもちしてて、スープによく絡んでとてもおいしい。バランスが良く、また行きたいと思う店でした。
ここのラーメンは本当にお勧めいたします。







おらが

【営業時間】11:00~
【住所】〒105-0004 東京都港区新橋4-14-4
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客足の途切れを知らない人気店『無敵家』池袋店でラーメンを食べたので、報告させて頂きます。
もう閉店20分前だって言うのに満席。というほどの人気店
スープは15~16時間丁寧にアクをとりながらしっかり煮込まれ、こってりしながら後味すっきり。国産チルドポークから作られるチャーシュウはふっくら柔らかく、八角風味の香りつけが高級感を生む。
また海苔の名産、千葉県産のパリパリ海苔を別皿で頼むことが出来る。
この画像は『本丸めん』


営業時間
10:30~翌4:00
⇒ 続きを読む
味噌ラーメン

またせいべいでラーメン食べたので紹介させて頂きますw
こちらのラーメン味噌ラーメンにチャーシュウトッピングで。豚味噌と違いスープは甘くない。
個人的には豚味噌か、塩ラーメンの方が美味しかったです。
塩ラーメン

また、せいべい新橋本店でラーメンを食べたので、ご紹介させていただきたいんですが・・・
なんと、新橋から御徒町に移転するいう情報が入りました・・・(悲)
此方のラーメンは塩ラーメンにチャ-シュウのトッピングで(泣)個人的にはとっても美味しかったです(泣)
コクのあるスープに、若干ピリッときた玉ねぎがとっても美味しく(泣)麺の相性もバッチリでした。。。。
海苔は批判が多いので、食べる前に写真撮りました。
⇒ 続きを読む
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